6月に入ると毎年恒例ですが海岸では
来月に向けて海の家の準備が始まりますね。
海の家が出来上がってくると海岸線の雰囲気が一気に変わり
夏を感じます。

10日程前に当社の金丸さんが海釣りで鯵をたくさん釣ってきて
手作りの干物を作った！という話を聞き
その干物を食べてみたいと思い1匹頂きました。
まず最初に驚いたのは鯵の大きさ！！
なんと35cmもありました。
頂いたその夜に鯵を焼きましたが、スーパーで売っている干物より
大きく肉厚のため焼き時間が通常より倍は掛かり
魚グリルから少々はみ出し気味（笑）
手作りの干物は、とても美味しかったですよ♪
しかし、魚を自分でさばいて干物を作れるなんて尊敬してしまいます。
私の父も海釣りが好きでよく魚等を釣ってきますが、魚さばきは
母よりも父の方が上手です。
釣りをする人は、きっと包丁の使い方が上手いですね。
写真は頂いた鯵の干物です。